De feestelijke vismaaltijd die iedereen kent, mosselen. Het bereiden van de mosselen is erg gemakkelijk en zijn vooral in het mosselseizoen volop te koop. De meeste mosselen recepten worden bereid met groenten zoals, prei, wortel en ui in een ruime pan met selder en laurier. Naast de mosselen koken zijn er nog andere manieren om de mosselen in een recept te verwerken. Zo kun de mosselen op een pizza krijgen, verwerken in een lekkere pasta of zelfs frituren! Ben jij benieuwd hoe lang je de mosselen moet koken? Of hoe je mosselen moet bereiden? Lees dan snel verder.

Hoe lang moeten mosselen koken?

Het bereiden van de mosselen is erg eenvoudig en snel! Voeg de groenten toe in een diepe pan en laat deze even fruiten. Voeg de mosselen en vervolgens een laagje bier, wijn of water toe. Kook de mosselen met deksel zo’n 5-10 minuten op hoog vuur gaar. Schud tussendoor de pan om, zodat elke mossel een keer onderop komt te liggen.

Mosselen recept

De mossel is een schelpdier dat op heel veel manieren in een gerecht toegepast kunt worden. Het is een product dat bij veel recepten past en perfect is voor een congres in Amsterdam of andere bijeenkomst! Om je hiermee op weg te helpen hebben we een lijst gemaakt met de lekkerste mossel recepten:

Mosselen met Italiaanse roerbakgroenten.
Spaghetti met salade en mosselen.
Spaanse couscous met mosselen en chorizo.
Risotto met mosselen.
Prei-mossel quiche
Mosselsoep
Mosselkroketjes
Mosselpizza met rucola

Mosselen koken

Ondanks de tijdsindicatie is het natuurlijk fijn om te weten hoe je nou stap voor stap je mosselen moet koken.

Stap 1. Maak de mosselen schoon en gooi de kapotte mosselen weg.

Stap 2. Maak de groenten schoon en laag ze op laag vuur fruiten. (Prei, ui, wortel)

Stap 3. Blus de groente af met een laagje wijn, bier of water en voeg vervolgens de mosselen toe.

Stap 4. Laat dit zo’n 5-10 minuten koken en schud tussendoor de mosselen goed om.

Stap 5. Gekookt? Dan zijn je mosselen klaar, eet smakelijk !