Auteur: evoboek

De voordelen van een mooie groene tuin

door evoboekin Huis & tuin

Veel mensen vinden het fijn om een groene tuin te hebben. Dit kan zijn omdat zij dit gewoon mooi vinden, maar dit kan ook zijn omdat zij op de hoogte zijn van de voordelen die een groene tuin met zich mee brengt. Het is namelijk zo dat een mooie groene tuin voor veel mensen erg prettig en gezond kan zijn. 

Het is mooi en fijn

Om te beginnen is het een groot voordeel dat een mooie groene tuin door veel mensen mooi gevonden wordt. Omdat dit zo is zal je erg positief zijn over je tuin waardoor je graag en vaak in je tuin zit. In je tuin zitten is erg goed voor je en dat geldt zeker als je een groene tuin hebt. Veel groen zorgt namelijk voor veel zuurstof en veel positiviteit.

Het is goed voor je bloeddruk

Een mooie groene tuin is voorzien van vele mooie groene bloemen, planten, struiken heggen of bomen. Dit zorgt voor een erg ontspannen gevoel en zal zorgen voor een goede bloeddruk. Als jij jouw tuin ook in wilt richten met meer groen zal je allereerst een aantal plantenbakken aan moeten schaffen om de planten in te zetten. Er zijn verschillende mogelijkheden als je op zoek bent naar plantenbakken. Het meest voor de hand liggend is een houten plantenbak. Dit is namelijk ook gemaakt op natuurlijk basis van hout. Daarnaast zal dit een nog natuurlijker effect hebben op je tuin waardoor alles helemaal natuurlijk zal lijken.

Groen zorgt voor ontspanning

Een mooie groene tuin kan ook erg fijn zijn als je veel stress of problemen ervaart in je leven. Dat komt allereerst omdat de kleur groen bewezen zorgt voor ontspanning, het is samen met de kleur blauw de kleur die de meest rustgevende kleur die er is. Als je dus veel stress of problemen ervaart in je levensloop zal het erg fijn zijn om eens even rustig in je tuin te gaan zitten. Zo kun je alles goed en op een goede manier verwerken, terwijl je dicht bij huis bent.

Het is ook goed voor je kinderen

Het hebben van een groene tuin zal niet enkel voor jezelf goed van dienst zijn. Ook voor kinderen is het goed om op te groeien in een huis met een groene tuin. Een groene tuin nodigt de kinderen namelijk uit om buiten te spelen en veel te bewegen. Hierdoor is de kans groot dat de motoriek en weerbaarheid van kinderen die met een groene tuin opgroeien hoger zijn dan die van kinderen die niet in een groene tuin opgroeien.

De waarde van je woning

Een ander groot voordeel aan het goed aanleggen en onderhouden van een groene tuin, is dat het invloed zal hebben op de waarde van je woning. Dit is vrij logisch, want iedereen zal wel een mooie tuin willen. Als jij van plan bent om je woning te verkopen is het daarom zeker verstandig om even goed je tuin aan te pakken. Kortom, er zijn genoeg argumenten waaruit blijkt dat het verstandig is om van jouw tuin een mooie groene tuin te maken.

De lekkerste wijnen om mee te koken

door evoboekin Eten & drinken

Veel mensen vinden het fijn om te koken met verschillende soorten wijn. Dit komt omdat wijn een sterke overheersende smaak heeft. Doordat dit zo is zullen bepaalde gerechten goed afgemaakt kunnen worden met één of een meerdere scheutjes goede wijn. Als je nog nooit wijnen hebt gebruikt tijdens het koken, zal je nu hoogstwaarschijnlijk benieuwd zijn hoe dit smaakt en welke wijn je het best aan kunt schaffen. Dit is niet vreemd, want er zijn een hoop wijn liefhebbers die dit nog niet wisten.

Voornamelijk rode en witte wijnen

Om te beginnen is het handig om te weten dat je het best kunt koken met rode of witte wijnen. Dat komt omdat dit standaard wijnen zijn, mousserende en rosé wijnen zal je wellicht ook erg lekker vinden maar rode en witte wijnen zijn het best geschikt om te gebruiken in de keuken. Als je dan ooit een gast hebt die mee eet weet je ook zeker dat hij of zij het zal lusten. Als je op zoek bent naar een goede website kun je wijn bestellen bij beauvin.nl. Dit is een bedrijf dat gespecialiseerd is in het verkopen van wijnen bij en voorgerechten. Hier zal je dus zeker weten kunnen slagen voor de lekkerste wijnen om mee te koken.

Gerechten met wijn en wijn bij gerechten

De Franse keuken is een keuken waarbij er veel gebruik wordt gemaakt van wijn. Veel mensen vinden dit heerlijke gerechten, vandaar ook dat veel toeristen dit eten in Frankrijk. Als jij dit ook weleens hebt gegeten en je het lekker vond is het wellicht leuk om dit eens zelf te maken. Denk hierbij aan gerechten als boeuf Bourguignon, steak tartare of confit de canard. De gerechten voor deze maaltijden zijn makkelijk te achterhalen op het internet. Daarnaast is het ook erg lekker om asperges te eten met een glas wijn erbij.

Ook in de winter genieten in de tuin dankzij deze handige tips

door evoboekin Huis & tuin

Er zijn veel mensen die het heerlijk vinden om te genieten in de tuin. Dit geldt voornamelijk voor mooie zomerse dagen, maar gelukkig is het ook mogelijk in de winter. Helaas zijn er een hoop mensen die niet op de hoogte zijn van de mogelijkheden die er zijn om ook in de winter optimaal te genieten van de tuin. Er zijn namelijk een hoop mogelijkheden en handige tips waardoor jij het hele jaar door zal kunnen genieten in je tuin.

Een tuinhuis of blokhut in je tuin

Om te beginnen is het mogelijk om een tuinhuis of een blokhut in je tuin te laten plaatsen. Tuinhuizen / Blokhutten zijn erg handig om te hebben in je tuin. Hier kun je tijdens koude en natte dagen windstil en droog genieten van je tuin. Daarnaast kan je ook je tuinhuis of blokhut geheel naar je eigen stijl inrichten. Zo kan je een mooie bank in je tuinhuis of blokhut plaatsen. Bovendien zal je ook een televisie en eventueel een open haard in je tuinhuis of blokhut zetten. Dit zal de sfeer en de warmte in je tuinhuis of blokhut bevorderen. 

Een overkapping aan de kant van je tuin

Een andere manier waardoor je ook te allen tijde zal kunnen genieten in je tuin is door een overkapping in je tuin te laten plaatsen. Deze overkapping kan je vastmaken aan je woning, maar ook aan je tuinhuis of blokhut, maar dit is afhankelijk van de grootte van je tuinhuis of blokhut. Indien deze erg klein is zal het qua ruimte mogelijk niet goed uitkomen of kunnen. Een overkapping aan je woning is wel altijd mogelijk. Dit is erg fijn, want ook in de zomer zal je hier profijt van hebben. Je zit namelijk altijd droog onder een afkapping. Daarnaast zal het ook je privacy in de tuin bevorderen, want een overkapping is dicht aan de zijkanten en de bovenkant. Hierdoor zal niemand hier in kunnen kijken.

Bereikbaarheid

Een ander belangrijk punt in de winter is de bereikbaarheid in je tuin. Het is van belang dat je tuin ook in de winter goed en verantwoord te bewandelen is. Hierom zal je zeker een duidelijk pad sneeuwvrij moeten houden. Het sneeuwvrij houden van een pad in je tuin doe je door te strooien met speciaal zout waar de sneeuw van smelt.

Verwissel de zomerplanten voor winterplanten

Veel mensen kiezen er in de zomer voor om zomerse bloemen en planten voor in hun tuin aan te schaffen. Dit hoeft in de winter niet anders te zijn, want naast zomer bloemen en planten zijn er ook bloemen en planten die juist goed geschikt zijn voor de winter. Deze planten zal je in je tuin kunnen zetten zodat je tuin nog om te genieten blijft in de winter.

De verlichting in je tuin

Tot slot is het ook erg snel donker in de winter. Hiervoor is het aanschaffen van goede verlichting in de tuin van belang. Denk hierbij aan tuinspots, lantaarns of andere tuinlampen. Tijdens de decembermaand zou je natuurlijk ook kunnen kijken naar kerstverlichting. 

Een perfect ontbijtje op bed, dat maak je zo

door evoboekin Gerechten

Wil je een overheerlijk ontbijtje op bed maken voor je geliefde, of voor je zelf een keer flink uitpakken? Een perfect ontbijtje is natuurlijk voor iedereen anders. De één houdt meer van yoghurt met fruit, waar de ander houdt van croissantjes en eitjes. Hieronder geef ik je wat inspiratie zodat jij zelf het perfecte ontbijtje op bed kunt maken.  

Broodjes met beleg

Afbakbroodjes, verse croissantjes of gewoon casinobrood, brood is de basis van je ontbijtje. Leg een aantal verschillende broodjes op een bord en leg hier het gewenste beleg bij. Qua beleg kun je denken aan zoet beleg, kaas en vleeswaren, maar natuurlijk ook aan een eitje. Het eitje kun je koken, bakken of je kunt er scrambled egg van maken. Vergeet niet bestek bij te voegen, anders wordt het helemaal een smeerboel.   

Yoghurt met fruit

Plaats naast de broodjes een schaaltje op het dienblad, dat je vult met wat yoghurt. Je kunt de yoghurt extra lekker maken door er wat fruit en noten aan toe te voegen. Zo ziet het er ook nog eens heel leuk uit. Een tip is om rood fruit te combineren met walnoten en macadamianoten. De rode kleur staat voor de liefde en dat is in dit geval wel gepast. 

Pannenkoekjes

Wil je helemaal uitpakken? Leg dan iets minder broodjes neer en maak daarnaast wat pannenkoekjes. Je kunt ook de broodjes helemaal vervangen door pannenkoeken, maar dan moet je zeker weten dat je geliefde ook zin heeft in pannenkoeken. Als je pannenkoeken gaat bakken, kun je er voor kiezen om gewoon grote pannenkoeken te bakken, maar je kunt ook american pancakes maken. Deze zijn wat kleiner en daardoor beter als bijgerecht. Stapel een aantal van deze pannenkoekjes op elkaar en strooi hier wat poedersuiker overheen. Wil je het ontbijtje helemaal in het teken van liefde zetten? Voeg dan wat rode kleurstof toe aan het pannenkoekenbeslag. Hierdoor krijg je rode pannenkoekjes. 

Drinken

Nu je het eten hebt voorbereid, is het tijd voor het drinken. Is je geliefde gek op koffie, plaats dan zeker een lekker kopje koffie op het dienblad. Houdt hij of zij meer van thee? Dan wordt het thee. Zet hiernaast ook een glaasje (versgeperste) sinaasappelsap of water op het dienblad voor de afwisseling.

Wil je nog meer indruk op je partner maken? Zet dan een klein vaasje met een bloemetje op het dienblad. En vergeet natuurlijk ook niet om voor jezelf ook wat op het blad te leggen. Samen ontbijten is immers een stuk gezelliger dan alleen. 

Normaal of biologisch, wat is het verschil?

door evoboekin Eten & drinken

Bij steeds meer producten zie je staan dat het een biologisch product is. Niet iedereen weet precies wat dit inhoudt en dit is heel logisch. Wanneer je door de supermarkt loopt en je ziet zowel normale als groene prijskaartjes, dan neemt niet iedereen meteen de meest verantwoorde keuze. Dit hangt namelijk ook voor een groot deel van de prijs af. Ik ga je in dit artikel vertellen over alles wat er nou achter dat groene prijskaartje zit. Na dit gelezen te hebben weet je precies wat een biologisch product verschilt van een ‘normaal product’. 

Definitie

Allereerst is het even van belang om de letterlijke definitie van het woord biologisch te vermelden. In Nederland is een product biologisch wanneer het geproduceerd is zonder dat er gebruik is gemaakt van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. Dit wil zeggen dat een product eigenlijk pas echt biologisch is als het op een natuurlijke wijze geproduceerd is. Voor wat betreft vlees zegt dit iets meer. Wanneer je bijvoorbeeld rundvlees koopt, is dit biologisch wanneer een koe genoeg leefruimte heeft gehad en een betrekkelijk lang en gezond leven heeft geleefd. 

Prijs

Wanneer je kijkt naar bepaalde prijskaartjes in de supermarkt zal je een aantal dingen opvallen. De prijs van het product ‘walnoten biologisch’ ligt bijvoorbeeld veel hoger dan de prijs van de ‘walnoten 500 gram’. In het bovenstaande kun je eigenlijk al je antwoord opmaken waarom de prijs van biologische producten hoger ligt. Doordat er geen gebruik meer wordt gemaakt van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen is het voor aanbieders een stuk lastiger om het product ook daadwerkelijk aan te bieden. Biologische grondstoffen zijn nou eenmaal duurder dan de grondstoffen die worden gebruikt voor massaproductie en die eigenlijk gewoon een stuk slechter zijn dan de biologische grondstoffen. Het is uiteraard niet verplicht om biologische producten te kopen, maar je weet wel dat je een stuk verantwoordelijker omgaat met je geld.

Verantwoord inkopen doen

Het komt er dus op neer dat het helemaal niet heel erg raar is dat biologische producten duurder zijn dan de ‘normale producten’. Zoals net vermeld is het niet verplicht om biologische producten te kopen in plaats van het alternatief, maar het is wel een meer verantwoorde keuze. Het is belangrijk dat jij na het lezen van dit artikel in ieder geval duidelijk hebt wat biologische producten precies inhouden en wat ervoor zorgt dat de prijs relatief hoger ligt. Eén ding is zeker en dat is dat jij de volgende keer anders tegen de groene prijskaartjes aan zal kijken.

Handige kook hulpmiddelen voor mensen met een handicap

door evoboekin Eten & drinken

Voor veel mensen met een handicap zijn er veel dingen in het dagelijks leven erg lastig. Wanneer deze mensen in staat zijn om nog op zichzelf te wonen, kunnen er veel problemen opspelen bij de werkzaamheden in de keuken.

Een aangepaste keuken

Er zijn veel mensen met een verstandelijke of lichamelijke beperking die op zichzelf wonen. Het is voor deze mensen erg belangrijk dat zij veilig en goed gebruik kunnen maken van alle faciliteiten in huis. Hierbij kun je bijvoorbeeld denken aan een aangepaste wc. Deze wordt vaak voorzien van twee beugels waaraan je je op kan drukken vanaf de wc. 

Een andere ruimte die in ieder huis erg belangrijk is, is de keuken. Deze moet voor mensen met een lichamelijke of verstandelijke beperking goed te gebruiken zijn. Vaak wordt er in deze gevallen gezorgd voor een aangepaste keuken. 

Een aangepaste keuken is vooral voor mensen met een rolstoel erg belangrijk. Een normale keuken zou voor iemand in een rolstoel niet te gebruiken zijn. De aangepaste keuken beschikt meestal over dezelfde onderdelen en apparatuur als een normale keuken. Bij een aangepaste keuken voor iemand met een rolstoel wordt er bijvoorbeeld rekening gehouden met de hoogte. Ook is het voor deze mensen belangrijk dat ze met de rolstoel onder het keukenblad kunnen. Ook een ondiepe spoelbak is een goede oplossing voor iemand in een rolstoel. Op deze manier kan iemand met een beperking goed en veilig gebruik blijven maken van de keuken.

Aangepast keuken- en eetgerei

Om iemand met een handicap op weg te helpen in de keuken wordt er gebruik gemaakt van aangepast keuken- en eetgerei. Op hulpmiddelwereld zijn veel middelen te vinden die kunnen helpen tijdens de werkzaamheden in de keuken en op andere gebieden. 

Deze verschillende hulpmiddelen zijn voor mensen met een handicap in het dagelijks gebruik noodzakelijk. Denk hierbij bijvoorbeeld aan speciaal ontworpen bestek of keukengerei. Een ander goed voorbeeld is een dinerbord met opstaande rand en anti slip. Dit anti slip zorgt ervoor dat je deze niet van de tafel of het aanrecht af kunt schuiven. De opstaande rand zorgt ervoor dat er tijdens het eten geen eten van het bord afschuift. Zo zijn er nog veel andere hulpmiddelen die je tijdens het koken, of tijdens andere werkzaamheden in huis kunnen helpen.

Zelfstandig blijven wonen

Veel mensen met een lichamelijke of verstandelijke beperking hebben problemen met het zelfstandig wonen, aangezien de woning vaak niet geschikt is. Er is weinig keuze wanneer het gaat om geschikte woningen. Deze mensen moeten dus gebruik maken van woningaanpassingen. De voorkeur hierbij gaat meestal uit naar een gelijkvloerse woning. Dit bespaart al veel problemen in het dagelijks gebruik van je woning. 

Wanneer het voor iemand met een handicap niet mogelijk is om zelfstandig te wonen, is er nog de optie om onder begeleiding te wonen. Je woont dan in een eigen woning maar hebt eigenlijk 24/7 begeleiding. Wanneer een eigen woning niet mogelijk is kan er worden gekozen voor het wonen in een tehuis.

Inspiratie voor een thuis wellness

door evoboekin Huis & tuin

Wie droomt er niet van een eigen thuis wellness? Een plek waar je na een lange en intensieve dag op het werk volledig tot rust kunt komen. Geen drukke kinderen om je heen, maar alle ruimte voor ontspanning en stilte. Zo’n thuis wellness kan dichterbij zijn, dan je op voorhand misschien denkt! Wist je bijvoorbeeld dat de mogelijkheden op het gebied van sauna’s en bijvoorbeeld spa’s de afgelopen jaren sterk verbeterd zijn? Wie denkt dat een sauna of spa enkel nog gebruikt wordt in grote villa’s van miljonairs heeft het mis. Ook bij een tussenwoning kun je dergelijke vormen van wellness terug laten komen in je interieur! 

In dit artikel vind je enige inspiratie om van je eigen woning een thuis wellness te maken, zonder dat je hier tienduizenden euro’s voor betaalt. 

Een sauna of in huis of in je tuin plaatsen 

Reeds las je al, dat het gebruik van een sauna bij je woning steeds toegankelijker is geworden. Kijk eens bij een online tuinwinkel, waar je diverse modellen sauna’s vindt. Je kunt de sauna in een lege kamer van je woning laten plaatsen, maar deze ook in de tuin op laten bouwen. Vaak heeft men in de tuin meer ruimte voor een sauna of spa dan in de woning zelf. Daarbij biedt het plaatsen van een sauna in de tuin het voordeel, dat je echt een plek hebt om je volledig terug te kunnen trekken. Dat is bij een sauna in huis lastiger. Denk aan je kinderen die spontaan bij de sauna naar binnen lopen. 

Combineer een sauna met een spa 

Naast een sauna zou je ook een spa kunnen laten plaatsen in de tuin. Door de spa onder een overkapping te zetten, kun je deze het hele jaar door gebruiken. Voor zowel de aankoop van een sauna, als voor die van een spa geldt dat het belangrijk is om vooraf na te gaan met hoeveel mensen je hier straks gebruik van verwacht te maken. Je wilt voorkomen dat je onnodig veel energie verbruikt voor het verwarmen van een sauna voor vier of vijf personen, waar je straks mogelijk maar met z’n tweeën gebruik van maakt! Let bij de aankoop van een spa daarbij op het aantal bubbel generatoren waarover het model beschikt. 

Thuis wellness met een buitendouche 

Zowel na het bezoek aan de sauna als de spa in je thuis wellness, is het prettig om even af te spoelen. Je kunt om deze reden een buitendouche laten plaatsen! Voor de montage van een buitendouche wordt vaak een splitsing gemaakt in het leidingwerk rond een buitenkraan. Een loodgieter kan je hierbij helpen. Kies voor een buitendouche die goed bestand is tegen de ruige weersomstandigheden in de Nederlandse herfst en winter. Vergeet de buitendouche daarbij niet af te sluiten, als het buiten begint te vriezen en je de douche niet dagelijks gebruikt. Het gaat een geknapte leiding tegen! 

Met een sauna, spa en buitendouche heb je alle ingrediënten voor een fijne thuis wellness bij je woning. Kleed de thuis wellness verder aan met planten, een klein gazon, comfortabele tuinstoelen, enzovoorts. 

Zo vier jij je verjaardag thuis

door evoboekin Vakantie & vrije tjid

Een van de leukste dagen in het jaar is je eigen verjaardag. Althans, voor sommige een confronterende dag, maar voor anderen een mijlpaal. Hoe dan ook, zo’n verjaardag moet gewoon gevierd worden. Een lekker stuk taart, goede bak koffie en heel wat familie en vrienden over de vloer. Dat laatste gaat tegenwoordig wat lastiger. Door de komst van corona is het namelijk niet toegestaan om veel mensen thuis uit te nodigen. Om er toch nog een leuke verjaardag van te maken hebben wij hier enkele tips voor je op een rijtje gezet. Lees dus gauw verder en laat jouw verjaardag niet onopgemerkt voorbij gaan!

De aankleding

Iets wat niet mag ontbreken tijdens een verjaardag is natuurlijk de juiste versiering. Er zijn heel veel mogelijkheden om het huis te versieren tijdens een verjaardag. Zo kun je aan het plafond vlaggetjes bevestigen.De vlaggetjes zijn er in alle soorten en maten. Er zijn tegenwoordig ook veel vlaggetjes verkrijgbaar met leuke teksten erop zoals ‘Happy Birthday’ of ‘Gefeliciteerd met je verjaardag’. Een andere manier om de boel lekker te versieren is door middel van ballonnen. Je kunt ervoor kiezen om allemaal verschillende kleuren te gebruiken of je kies bijvoorbeeld voor een paar specifieke kleuren. Zo kun je bij een sweet 16 de kleuren roze, wit en zilver gebruiken. Je kunt ook gebruik maken van ballonnen waar de leeftijd van de jarige opstaat. Deze passen perfect in het thema. Wat ook leuk is om de ballonnen te vullen met helium. Dit zorgt er namelijk voor dat de ballon opstijgt. Een leuk idee om gebruik te maken van helium ballonnen is om er heel veel op te blazen en er een lintje aan te knopen. Doordat ze allemaal naar het plafond stijgen heb je een soort lint jungle gordijn waar je doorheen kunt lopen.

Digitaal feestje

Door de komst van corona kun je tegenwoordig weinig tot geen mensen bij je thuis uitnodigen. Gelukkig zijn er genoeg manieren om tijdens corona nog wel je verjaardag te kunnen vieren. Er zijn namelijk veel alternatieve mogelijkheden om toch iets vanuit huis te kunnen ondernemen. Zo kun je een soort digitale borrel houden. Je kunt op skype of zoom familie en vrienden uitnodigen en elkaar even zien en bijpraten. Naast elkaar bij te praten kun je ook een spelletje doen tijdens het videobellen. Denk bijvoorbeeld aan bingo of 30 seconds. Op deze manier kun je er toch nog een gezellige avond van maken zonder bij elkaar over de vloer te komen.

Verjaardagskaart

Mocht je nou niet bij het digitale feest kunnen zijn maar toch graag de jarige een fijne verjaardag wensen, dan kan dit door middel van een kaartje sturen. Er zijn verschillende kaartjes te verkrijgen. Zo heb je de ouderwetse papieren kaarten waarop je zelf een boodschap schrijft. Ook zijn er kaarten waarbij een muziek afspeelt zodra de kaart wordt geopend. Sinds kort bestaan er zelf verjaardagskaarten waarin je een videoboodschap kunt plaatsen. Hoe tof is dat! In de kaart zit een soort schermpje waar de afzender op te zien is. Persoonlijker dan dit kan het haast niet op gebied van kaartjes sturen.

Gezond en duurzaam: het vegetarische kerstdiner

door evoboekin Eten & drinken

Bij een kerstdiner denkt men al gauw aan een varkenshaas, kalkoen of een stuk geschoten wild op het bord. Maar wist je dat je ook op vegetarische wijze kunt genieten van een culinair kerstdiner. Kerst zal dit jaar anders zijn dan vorige jaren. Je viert het in kleine kring en het zal niet hetzelfde zijn als voorheen. Het is daarom de perfecte tijd om ook iets nieuws en diervriendelijk te proberen qua diner. Een vegetarisch diner is weer eens wat anders, het is een stuk duurzamer en ook gezonder. Zo hoeven de kerstkilo’s niet bovenop de coronakilo’s te komen. Wil je weten hoe je iets culinair én vegetarisch op de kersttafel kunt toveren? In dit artikel lees je inspiratie voor een vegetarisch kerstdiner waar iedereen van kan genieten.

Een vegetarisch voorgerecht van tomaat

Je kunt ook op vegetarische wijze een perfect driegangendiner samenstellen. Het begint natuurlijk allemaal met een lekker voorgerecht. De gasten zullen omvergeblazen worden door een heerlijke tartaar van tomaten. Dit is een frisse start van de maaltijd. Het heeft de uitstraling van een echte tartaar, maar is dan bereid op vegetarische wijze. Je kunt de tartaar goed op smaak brengen met kruiden. Wil je jouw voorgerecht wat extra lading geven? Combineer deze tomatentartaar dan met mozzarella en basilicum.

Gebakken gnocchi als hoofdgerecht

Geef jouw gasten een Italiaans hoofdgerecht en maak gebakken gnocchi met saliesaus. Dit is weer eens wat anders dan een varkenshaas. Je kunt de gnocchi eenvoudig zelf maken, maar gnocchi kun je ook voorverpakt uit de winkel kopen. De saliesaus maakt de maaltijd helemaal af. Het zijn unieke, maar heerlijke, smaken en structuren. Het is een perfect hoofdgerecht op kerstavond en iedere (onervaren) thuiskok kan deze maaltijd op tafel zetten. Maak er een nieuwe traditie van en vier kerst voortaan altijd met een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht.

Serveer een salade

Voor een gezonde balans van het kerstdiner, is het belangrijk om altijd voldoende groente te serveren. Serveer daarom een lekkere salade als bij- of hoofdgerecht. Wanneer je een rijke salade samenstelt met noten, peulvruchten, pasta en kaas, kan dit eenvoudig voldoen als hoofdgerecht. Door een salade te serveren bij het kerstdiner, zorg je voor een gezonde balans. Zo is het kerstdiner niet alleen erg lekker, ook nog eens voedzaam en gezond.

Het dessert

Er zit eigenlijk weinig verschil tussen een traditioneel kerstdiner en een vegetarisch kerstdiner als het gaat om het dessert. Het dessert is vrijwel altijd vegetarisch. Je kunt daarom alsnog vasthouden aan oude tradities bij een vegetarisch kerstdiner. Sluit de avond goed af met een Viennette ijsrol of een heerlijk bolletje ijs met slagroom. Natuurlijk kun je ook extra uitpakken en de avond afsluiten met stoofpeertjes, een crumble of een huisgemaakte taart.

Kerst zal dit jaar anders zijn. Maak er daarom gebruik van om dit jaar eens te experimenteren met een vegetarisch kerstdiner. Kies luxe vegetarische gerechten om jouw gasten omver te blazen met een heerlijk culinair kerstdiner. Dit alles kan zonder vlees en is een stuk duurzamer voor mens en dier.

Zo laat je jouw menukaart opvallen

door evoboekin Eten & drinken

Wanneer je een restaurant hebt, is het belangrijk dat je menu opvalt tussen de menu’s van andere restaurants. Hoe je dat doet, vertellen we je in dit artikel.

Gebruik verse producten

Wanneer je verse producten gebruikt in de gerechten die je op je menukaart hebt staan, kun je dit ook op je menukaart zetten. Daarbij kunnen je klanten het ook proeven als je goede, verse producten van hoge kwaliteit gebruikt. Om je producten zo vers mogelijk te houden, is het belangrijk dat je een goede koeling hebt waar je die producten in op kunt slaan. Haal bijvoorbeeld een goede koeling bij www.horecawebstore.nl.

Wees creatief

Zorg ervoor dat jouw menukaart ook visueel een kaart om te onthouden is. Maak je kaart mooi op, en bedenk leuke, karakteristieke namen voor je gerechten. Voor je het weet heeft heel de stad het over jouw gerechten, vanwege de herkenbare namen. Dat blijft gewoon beter hangen dan een simpele ‘biefstuk met pepersaus’.

Denk out of the box

We schreven het hierboven ook al een beetje; biefstuk met pepersaus kennen we nu onderhand wel. Hoewel de classics ook heerlijk kunnen zijn, is het ook wel eens leuk om iets speciaals te kunnen eten. Probeer daarom de cliché gerechten op je menukaart te vermijden en ga voor iets specialers. Je kunt ook de classics omtoveren tot iets nieuws door bijvoorbeeld een paar nieuwe ingrediënten toe te voegen. Let wel op: het zijn niet voor niets classics en soms moet je dáár juist niks op aanpassen.

Lever kwaliteit

Wil je dat jouw menukaart opvalt? Zorg er dan voor dat je eten lekker is. Niets werkt zo goed voor je restaurant dan gewoon, simpelweg goed eten serveren. Zorg ervoor dat het eten goed gekruid is en perfect gaar is gekookt of gebakken. Als je eten goed is, zullen klanten steeds terugkomen om weer een ander gerecht te proberen, of juist steeds voor hetzelfde gerecht.

Zorg voor een beleving

Een bezoekje aan een restaurant draait niet helemaal alleen om lekker eten, het draait ook om de beleving. Hoewel dit niets te maken heeft met je menukaart, kan de juiste beleving er wel voor zorgen dat mensen terug blijven komen. Zorg daarom voor vriendelijk, net personeel, voor mooi opgemaakte borden en voor heerlijke smaken. Alleen goed eten houd je klanten niet vast, het draait om de gehele experience.