Auteur: evoboek

Doe het volledig anders met kerstpakketten deze kerst!

door evoboekin Eten & drinken

Elk jaar weer wijn, koekjes en ragout in je kerstpakket, het wordt saai! Ben je het ook zat om elk jaar hetzelfde kerstpakket te geven en wil je de trends van nu blijven volgen? Dan zijn duurzame kerstpakketten een goede optie voor jou! Als bedrijf is het belangrijk om uniek en creatief te blijven. Daarnaast is duurzaamheid super hot en happening. Wat is er nou leuker en origineler dan dit te combineren samen met een kerstpakket deze kerst? Zo draag je een steentje bij aan de maatschappij en je personeel! 

Waarom duurzame kerstpakketten?

Je zal wel denken, een duurzaam kerstpakket? Waarom zou ik daarvoor kiezen? Elk jaar proberen we steeds duurzamer te leven en te letten op onze wereld. Want eerlijk is eerlijk, het gaat niet goed met moeder natuur. Daarom is het belangrijk om als bedrijf hier een steentje aan bij te dragen! Het is niet alleen goed voor de natuur, maar ook voor het imago van je bedrijf. Het kerstpakket kan hartstikke leuk uitpakken met de duurzame producten die jij toevoegt. Het zijn al de kleine dingen die je kunt doen om een duurzaam kerstpakket samen te stellen. Denk bijvoorbeeld aan Fairtrade gecertificeerde producten. 

Duurzame producten in je kerstpakketten

Het begint al bij de buitenkant van het kerstpakket, deze kan ook al duurzaam zijn. Je kunt namelijk gerecycled karton of gebruikte dozen gebruiken en laten omvormen tot nieuwe kerstpakketten, hartstikke duurzaam! Daarnaast kun je voor de inhoud van het kerstpakket natuurlijk hetzelfde doen als voor de buitenkant. Niet alle producten hoeven per se verpakt te worden. Als dat toch wel nodig is kun je ervoor kiezen om ook gebruik te maken van een duurzame verpakking zoals gerecycled plastic of gerecycled papier. Een idee is om bijvoorbeeld een kerststol in een katoenen broodzak te verpakken. De katoenen broodzak is natuurlijk her te gebruiken, dit is echt super handig! Zo stimuleer je jouw eigen medewerkers ook om duurzamer te gaan denken en leven. 

Steun lokale ondernemers!

Naast dat je een steentje kunt bijdragen aan het milieu door gerecycled papier, plastic en karton te gebruiken, kun je ook gebruik maken van lokale producten. Je kunt ervoor kiezen om producten in je kerstpakketten toe te voegen die allemaal in jouw eigen regio zijn geproduceerd. Doordat de producten minder transportkilometers hoeven af te leggen, zorg je voor minder uitstoot. Naast dat je let op de uitstoot voor het milieu, steun je hiermee ook je lokale ondernemers. Je weet precies waar je producten vandaan komen en de kans is aanwezig dat er vaak nog een mooi verhaal achter het product zit. Met een duurzaam pakket kun je ook bijdragen aan het welzijn van arbeiders. Als bedrijf kun je ervoor kiezen om producten aan te schaffen die zijn gemaakt door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Doordat jij producten bij hun aanschaft geef je hun de kans om deel te nemen aan de arbeidsmarkt. Zo breng je een mooie en bijzondere boodschap over. Van www.kerstpakketwebshop.nl naar jouw medewerkers! 

Tea Pairing: hoe kies je de juiste thee bij een gerecht

door evoboekin Eten & drinken

Het doel van tea pairing met voedsel is om balans te vinden en een match te vinden die zowel de smaak van het gerecht als de thee verbetert. Begin met het afstemmen van het gewicht en de intensiteit van het gerecht en de thee. De zes soorten thee: wit, groen, geel, oolong, zwart, donker worden over het algemeen (maar niet altijd) intenser naarmate je het spectrum afdaalt met witte thee met de meest delicate en subtiele smaken en mondgevoel, zwarte en donkere thee de diepste smaken en zwarte thee het hoogste tanninegehalte/adstringentie. Als je een gerecht in gedachten hebt waar je een thee bij wilt matchen, let dan op het gewicht van het gerecht en wat voor soort thee een vergelijkbare intensiteit heeft. Je zou bijvoorbeeld een groene thee kunnen combineren met witte vis, of een zwarte thee met rood vlees, maar je zou een witte thee niet combineren met een curry, omdat de delicate tonen van de thee overweldigd zouden worden door de sterke kruidenaroma’s.

Zoek bij tea pairing smaaktonen die bij het eten passen

Je kunt smaken versterken door een thee te kiezen die dezelfde tonen heeft als het gerecht waarmee je het drinkt. Bijvoorbeeld Gyokuro (een groene thee uit Japan, hun grote specialiteit!) die mariene en plantaardige tonen heeft en goed samengaat met een eenvoudig gerecht van witte vis en groene groenten. Zoek smaaktonen die bij het eten passen.

Als je eten en smaak goed kent, begrijp je welke verschillende smaken elkaar aanvullen. Denk aan verschillende soorten voedsel die goed bij elkaar passen. Bijvoorbeeld blauwe kaas en peer, prosciutto en meloen, walnoten en honing, lamsvlees en rozemarijn, chocolade en room. Denk na over smaken die goed passen bij de belangrijkste ingrediënten van het gerecht en zoek dan een thee met die smaken. Je kunt bijvoorbeeld een Chinese zwarte thee met donkere chocoladetonen combineren met een karamel- en notentaart.

Mondgevoel en textuur

De manier waarop eten in je mond aanvoelt, heeft een dramatisch effect op je beleving van dat eten: denk aan knapperige gebakken aardappelen, zijdezachte chocolademousse, zacht langzaam gekookt lamsvlees. Thee heeft ook textuur en de manier waarop het in je mond aanvoelt, kan bijvoorbeeld samentrekkend (uitdrogend gevoel), zacht en zacht of vol (bedekt je mond) zijn.

Een gerecht dat rijk en olieachtig is, zoals rood vlees, werkt erg goed met Sri Lankaanse of Assam zwarte thee, aangezien deze thee vaak een hoog tanninegehalte heeft, wat resulteert in een samentrekkende werking die fungeert als een smaakreiniger tussen elke hap.

Het is belangrijk om goed vertrouwd te raken met de thee waarmee je wil werken, waarbij je observaties op het gebied van geur, smaak en mondgevoel noteert. Vervolgens selecteer je een sleutelsmaak en maak je ‘bruggen’ naar andere smaken. Een thee kan bijvoorbeeld perzikaroma’s hebben, die kunnen worden gecombineerd met ingrediënten zoals kokos, amandelen, bosbessen en honing. Vanaf hier is het gewoon een kwestie van de thee proeven met een selectie van ingrediënten om te bepalen welke combinaties werken en welke niet.

Hoewel men graag denkt en praat over smaaktheorie en koppelingsprincipes, gaat er niets boven gewoon met je instincten meegaan en echt samen eten en thee proeven.

Zet je culinaire kunsten op standje 11!

door evoboekin Eten & drinken

Verwijzing naar This is Spinal Tap, voor degenen die ‘m niet snapten. We willen maar zeggen dat je net even dat kleine stapje verder kunt gaan om iets fenomenaals op tafel te zetten.

Misschien heb jij je talenten in de keuken al van jongs af aan meegekregen of ben je meer gaan experimenteren naarmate je ouder en volwassener werd. Of beide. En we gaan er in dit geval eventjes vanuit dat je geen speciale gastronomische opleiding hebt gevolgd maar een hobbykok(kin) bent. Want aan perfectie valt niet veel meer te schaven, uiteraard.

Hoewel, is dat zo? We kunnen ons enigszins voorstellen dat zelfs een expert zich in zijn of haar vrije tijd heel erg toelegt op een beperkt aantal gerechten of ingrediënten. Dan wordt het na een tijdje toch echt zaak dat je je horizon gaat verbreden, nietwaar? En te oud om te leren ben je nooit.

Sterker nog, wanneer je koken heel serieus neemt en heel erg benieuwd bent naar alle mogelijkheden op culinair gebied, ben je daar zelfs nooit klaar mee. Daarom zetten we enkele zaken op een rij voor de echte die hards die graag hun kennis en vaardigheden verscherpen om zo de toppen van hun kennen en kunnen te verrijken!

De resultaten daarvan zullen te zien en te proeven zijn.

Zelfstudie

Uiteraard begint het allemaal hiermee. Zeker wanneer je de geheimen van een bepaalde nationale keuken wilt ontsluieren. Of erachter wilt komen wat je allemaal kunt doen met ingrediënten die je nog niet heel veel hebt gebruikt. Door je over dergelijke onderwerpen in te lezen leer je tevens of er nog iets aan jouw geluk in de keuken ontbreekt. Welke kruiden en garneringen werken het beste met het hoofdbestanddeel van de recepten die jij wilt bereiden? Hoeveel verschillende variaties zijn er te bedenken? Na een tijdje houd je geen vragen meer over maar zijn jouw kunsten verrijkt met antwoorden op dergelijke kwesties. En dan wordt het tijd om weer iets nieuws te gaan leren! De mallemolen houdt gewoonweg niet op met draaien…

Benodigdheden

Niet alleen ingrediënten zul je nodig hebben, ook keukengerei. Natuurlijk, er zullen vast al de nodige potten en pannen in je kast staan. Maar in een standaard set zul je geen heel specifiek kookgerei aantreffen, zoals een braadpan. Daarvoor moet je wel even ietsje dieper in je buidel tasten dan voor vele andere benodigdheden in je keuken. Zeker wanneer je uitgaat van degelijke merken, zoals BK, Alessi en Eva Solo. Maar geloof ons, dan heb je ook wat! Dankzij dergelijke investeringen wordt het een stuk gemakkelijker om geavanceerde recepten te bereiden en een indruk te maken op je gasten. En op jezelf, laten we dat ook niet vergeten!

Lust voor het oog

Smaak is het belangrijkste aan voedsel. Maar wanneer je een etentje organiseert, wil je ook dat er aan de aankleding van je kookkunsten niks te wensen over wordt gelaten. Zowel je tafel moet dus sfeervol gedekt zijn en de rest van je interieur is uiteraard spic en span. Maar de manier waarop je gerecht wordt opgediend is minstens zo belangrijk! Garneren kun je leren, gelukkig. Kwak niet alles lukraak op een bord maar verdeel salades, vlees, groente, rijst en andere ingrediënten keurig over de schalen en schotels van je gasten. Zie jouw woning in dit verband anders maar als een restaurant met potentie, voor het gemak. Oftewel, je hebt in dat geval alles, maar dan ook echt alles over voor die vijf sterren!

Zelf een high tea organiseren? 5 tips!

door evoboekin Eten & drinken

Aan het zoeken naar inspiratie voor het organiseren van een high tea? Of heb je tips nodig? In onderstaande blog geven wij 5 tips voor het organiseren van een high tea. Met deze handige tips kan iedereen een gezellige high tea organiseren.

Wat is een high tea?

In Nederland wordt een high tea vaak in de middag georganiseerd. Tijdens de high tea wordt er genoten van heerlijke kopjes thee en meerdere kleine zoete en/of hartige lekkernijen. Welke hapjes er geserveerd worden is afhankelijk van je wensen of de locatie waar de high tea is. De overheerlijke hapjes liggen op etagères en alleen dat ziet er al geweldig uit. Bij zoete hapjes moet je denken aan scones, koekjes, taartjes en brownies. Terwijl hartige hapjes als sandwiches en quiches niet mogen ontbreken. Het belangrijkste bij een high tea is dat de hapjes klein zijn.

1. Maak een planning

Om een high tea te organiseren is het belangrijk om georganiseerd te werk te gaan. Bedenkt daarom hoeveel mensen er komen en hoeveel hapjes je wilt serveren. Vind je het leuk om veel kleine hapjes te maken? Of minder hapjes waarvan je er meer maakt? Meestal wordt er bij een high tea 8 á 12 verschillende hapjes geserveerd. Hou rekening met 1 of 2 hapjes per persoon.

2. Versiering

Een high tea draait natuurlijk naast de thee en hapjes ook om gezelligheid. Er zijn verschillende gelegenheden te bedenken waarom een high tea georganiseerd wordt. Denk bijvoorbeeld bij een babyshower, verjaardag of vrijgezellenfeest. Organiseer je de high tea om een bepaalde gelegenheid te vieren? Zorg dan voor passende versiering. Ook kan je de hapjes aanpassen naar de gelegenheid.

3. Bedenk welke hapjes

Nu je bepaald hebt hoeveel hapjes je wilt gaan maken is de volgende stap het bedenken van welke hapjes je wilt serveren. Wij adviseren om de verhouding hartig en zoet gelijk te houden. Ben je van plan om 12 verschillende hapjes te gaan maken? Kies dan voor 6 zoete en 6 hartige hapjes. Natuurlijk kan deze verdeling ook anders liggen als je een bepaalde voorkeur hebt.

4. High tea serveren

De hapjes van een high tea worden geserveerd op een etagère, maar hoe ga je de rest van de high tea reserveren? Zet je de thee en hapjes op een tafel waaraan alle gasten zitten of maak je er een soort buffet van? Afhankelijk van de ruimte die je hebt kan je een van deze twee opties kiezen.

5. Oja.. thee!

Bij een high tea hoort natuurlijk thee, maar welke smaken kies je? Er zijn ontzettend veel smaken thee verkrijgbaar, waardoor er altijd wel speciale smaken te vinden zijn die perfect passen bij de hapjes. Wij adviseren om een stuk of 5 theesmaken te serveren.

Gezond eten met een klein budget? 7 tips!

door evoboekin Eten & drinken

Voor veel mensen blijkt het lastig om te kiezen voor gezonde voeding. Tijdens het doen van boodschappen wordt je al snel verleid door lekkernijen die niet zo gezond zijn. Ook is gezond eten vaak duurder dan ongezonde opties. Om toch gezond te eten met een klein budget geven wij in onderstaande blog 7 tips!

1. Groenten

Groenten zijn over het algemeen redelijk betaalbaar en ook nog eens ontzettend gezond. Kiezen voor twee verschillende soorten groenten als basis van je gericht is dan ook een goede manier om met een klein budget gezonde voeding op tafel te zetten. Voor de beste en goedkoopste groente en fruit ben je bij Lidl aan het juiste adres. Via deze link profiteer je ook nog van korting, waardoor je helemaal goedkoop uit bent.

2. Kijk wat je al in huis hebt

De voorraadkast is vaak een plek waar meestal meer voedsel bewaard wordt als dat we eigenlijk dachten. Daarom is het slim om regelmatig even de voorraadkast te checken voordat je boodschappen gaat doen. Gebruik dingen die je al in huis hebt om te besparen op je boodschappen kosten.

3. Eet minder vlees en vis

Over het algemeen is vlees en vis relatief duur. Regelmatig iets minderen door te kiezen voor eieren of peulvruchten is dan ook een budget keuze. Ben je gek op vlees en vis? Dan adviseren we om te profiteren van aanbiedingen. Eventueel kan je meerdere verpakkingen meenemen als vlees of vis in de aanbieding is, want dit kan je prima in de vriezer bewaren.

4. Maak een boodschappenlijstje

Voordat je naar de supermarkt gaat of boodschappen gaat bestellen is het slim om een boodschappenlijstje te maken. Dit kan je het beste meteen voor de hele week doen. Dit geeft je inzicht in de kosten én zorgt ervoor dat je restjes opnieuw kunt inplannen.

Een extra tips om te besparen op boodschappen: ga nooit met honger naar de supermarkt, want dan is de kans groot dat je veel meer koopt dan dat je daadwerkelijk nodig hebt. 

5. Gebruik de vriezer

Het kopen van producten in de aanbieding om vervolgens te bewaren in de vriezer is een slimme manier om op de boodschappen kosten te besparen. Ook is het gebruiken van de vriezer om restjes te bewaren erg handig. Zo voorkom je voedselverspilling. En ben je te druk om te koken? Dan heb je altijd nog een recept in de vriezer. Het invriezen van recepten is ideaal en helpt om gezonde voeding binnen te krijgen!

Orthomoleculaire therapeut, een goede stap

door evoboekin Geen categorie

Misschien heb je wel eens van een orthomoleculaire therapeut gehoord. Deze kan jou helpen als je niet zo goed weet wat er met je lichaam aan de hand is. Soms heb je last van vage klachten, je kunt ze zelf niet goed plaatsen. Het kan ook zijn dat je al bij de dokter bent geweest en binnen de reguliere zorg diverse stappen hebt gezet, maar helaas zonder resultaat. Dit is erg vervelend, want je hebt nog steeds klachten en wat moet je nu doen? Samen met de orthomoleculaire therapeut kan er gekeken worden naar waar klachten vandaan komen én wat je er aan kunt doen. Ook al wordt er soms wel eens gezegd je moet er mee leren leven, nee dus! Samen met jou zal de orthomoleculaire therapeut kijken naar o.a. je leefstijl en dan wordt er een plan van aanpak gemaakt hoe je er aan kunt werken. 

Wat kan de orthomoleculaire therapeut voor je doen?

Voordat je die stap zet wil je misschien eerst wat meer weten over orthomoleculair. Dit wil namelijk zeggen dat jij het juiste doet voor je lichaam. Jouw klachten zullen eerst in kaart worden gebracht, er wordt gekeken naar de oorzaak, maar ook naar hoe je het aan kunt pakken zodat je er vanaf komt. Daarvoor wordt er gebruik gemaakt van een EMB bloedtest, deze geeft inzicht in je lichamelijke balans en of je bijvoorbeeld tekorten hebt. Er wordt met een prikpen in je vinger geprikt om een druppel bloed af te nemen. Dit zal dan naar het lab worden gestuurd en binnen ongeveer twee weken is de uitslag bekend.

In gesprek met de orthomoleculaire therapeut 

De bloedtest zal heel duidelijk aangeven welke klacht het ergste is, deze zal dan als eerste moeten worden aangepakt. Als alles duidelijk is, kan er een plan van aanpak worden opgesteld door de orthomoleculaire therapeut. Je kunt vervolgens begeleiding krijgen om je nieuwe leefstijl eigen te maken. Het is namelijk een hele verandering vaak die je ingaat en het is dan fijn als je hulp hebt. Als je het liever alleen doet, kan dat natuurlijk ook. Dan krijg je na de intake en de uitslagen van de test de mogelijkheid om samen met de orthomoleculaire therapeut het rapport door te nemen en krijg je ook advies op maat. Vervolgens kun je dan zelfstandig aan de slag om je klachten aan te pakken. 

Bekijk voor jezelf heel goed wat er bij jou past. Je hebt alle tijd om contact op te nemen en vragen te stellen. Het belangrijkste is dat jij van je klachten af wil en dan is een bezoekje aan de orthomoleculaire therapeut de juiste stap. 

Online kwaliteitswijnen bestellen ?

door evoboekin Eten & drinken

Ben jij opzoek naar een wijn die lekker smaakt en voor kwaliteit staat ? Tokajwijn.nl biedt jou de beste kwaliteitswijnen voor zowel droge als zoete varianten. De collectie van kwaliteitswijnen komt uit Hongarije en zijn divers van karakter. Dit komt door het wisselende klimaat in Hongarije. Zo heb je ook een ruime keuze wijn met elk zijn bijzonder karakter. Of je nu gaat voor zoet of droog. Tokajwijn biedt de beste witte en rode wijnen.

Volle en karakteristieke witte wijnen uit Tokaj

Tokajwijn staat bekend om de diverse karakters die hun wijnen bieden. Zo is een van de meest verkochte wijnen de droge witte wijn. Door het diverse karakter van de wijnen die in Hongarije worden gemaakt is er voor iedereen wel een. Het klimaat zorgt voor diverse varianten hierin. Zo kun je niet alle wijnen onder een noemer plaatsen. Maar ze hebben ieder hun unieke smaak en afdronk. Ben jij een avontuurlijke wijndrinker en wil je wel eens wat proberen ? Bezoek dan eens de website van Tokajwijn en ontdek welke wijn het beste bij jouw past.

Zoete witte en mousserende wijnen uit hongarije

Wist je dat in Hongarije de eerste zoete witte wijn uitgevonden is ? Een voorbeeld hiervan is de  Tokaji Aszu deze is al sinds de 16de eeuw niet meer weg te denken uit het wijnassortiment. Wil je liever een goedkopere wijn proberen? Dan kun je het beste kiezen voor de late harvest uit Tokaj. Dit is een mierzoete wijnsoort en dat voor een aangename prijs. Ook bieden wij een divers aanbod in dessert of mousserende wijnen. Ideaal voor een bedrijfsfeest, bruiloft of jubileum waar je een sprankelende en mousserende wijn wilt om het te vieren.

Unieke droge wijnen uit het hongaarse Tokaj

De droge witte wijn is een nieuw begrip in de regio Tokaj. Zo heb je de furmint druif die een smaak biedt met een uniek aroma en met wat tonen van een appel. Na de val van het communisme in 1989 zijn de wijngaarden in handen gekomen van diverse buitenlandse landen. Dit heeft er voor gezorgd dat de regio door kon ontwikkelen. Zo hebben zij kennis van de streek en de waarde van de wijnen. Zo worden de droge wijnen met en zonder houtrijping gemaakt zodat de mineraalachtige smaak het beste tot zijn recht komt.

Wat eten we vandaag?

door evoboekin Gerechten

Het is een blijft een lastige keuze: “wat eten we vandaag”? Gaan we voor een lekkere binnen of buitenlandse maaltijd of gaan we zelf een culinair kunstwerk maken? Op het internet kun je vele winkels en maaltijd bezorgservices vinden. Maar Butlon biedt zowel de mogelijk om online boodschappen bestellen alsmede een maaltijd te bestellen. Zo kun je heel gemakkelijk via een platform alles regelen voor het ontbijt, lunch of de avond maaltijd. Daarnaast vind je ook uitgebreide informatie over welke gerechten er bij jouw in de buurt te bestellen zijn.

Boodschappen bestellen

Via een platform je boodschappen en maaltijden kunnen bestellen dat is toch ideaal!
Butlon biedt naast de mogelijkheid om online je boodschappen te bestellen ook de mogelijkheid als je voor 12:00 besteld dat het dezelfde dag geleverd wordt. Zo kun je dus ‘s morgens voor je naar het werk gaat nog je boodschappen bestellen voor de avond maaltijd. Bij 9 van de 10 producten die je besteld bespaar je ook nog een groot geldbedrag op je boodschappen. Dit wil toch iedereen! Sla nu snel je slag op Butlon.

Lunch

Ook voor de lunch vindt je een uitgebreid assortiment op Butlon. Of je het nu simpel wil houden met een brood of broodjes of dat je voor de uitgebreide lunch gaat je vindt het op Butlon. Stel zelf je lunch samen door de boodschappen te laten bezorgen. Of kies voor een van de vele restaurants die je vindt op Butlon en laat een lunch aan huis komen. Keuze genoeg of het nu Thais, Indiaas, Turks, Chinees of gewoon nederlands is je kunt er alles vinden. Maak er een lekker en gezellig momentje van samen of alleen.

Avondeten

Het avondeten is misschien wel de meest moeilijke maaltijd om op tafel te zetten. Je kunt uit zoveel verschillende maaltijdmixen of maaltijdpakketten en ingrediënten kiezen. Daarom wordt er vaak gekozen voor een maaltijd online te bestellen. Zo kun je van alle verschillende keukens wel iets bij jouw in de buurt vinden. Of het nu gaat om een Nederlands of Chinees restaurant er zit meer in de buurt dan je denkt. Bekijk op Butlon het actuele aanbod van alle mogelijkheden die er zijn. Of bestel je boodschappen voor 12:00 en je hebt ze dezelfde dag nog in huis.

Koken wordt extra leuk

door evoboekin Huis & tuin

Sinds de tijd dat het vuur werd uitgevonden zijn we ver gekomen. Er wordt inmiddels vaak gekookt op een fornuis die werkt op elektriciteit en de heerlijkste gerechten worden bereid met behulp van luxe design kookaccessoires. Denk aan mandolines, maatbekers of dunschillers. Alles om jouw kookbeleving beter te maken. Hieronder geven we je een overzicht van de populaire merken van tegenwoordig:

AdHoc

Dit merk streeft naar de perfecte combinatie van functionaliteit en vorm. Er wordt veel aandacht besteed aan het creëren en vormgeven van diverse keuken- en tafelproducten. De producten zijn voorzien van een strak en simplistisch design en worden gezien als een toevoeging voor iedereen die van koken en genieten houdt. 

BK

Loopt voorop met hoogwaardige techniek en slimme toepassingen. Design en innovatie gaan heel goed samen met kwaliteit en gebruiksgemak. Als één van de eerste stapte BK over op de inmiddels welbekende roestvrij edelstalen pannen. Dit merk heeft als streven om voor de thuiskok optimale kookproducten te fabriceren en leveren.

Blomus

Alleen de beste materialen zijn goed genoeg voor dit luxueuze merk, welke al bijna 100 jaar bestaat en in die tijd een vertrouwensband met haar kopers heeft opgebouwd. De moderne producten zijn aantrekkelijke blikvangers vanwege het vaak voorkomende roestvrij stalen detail. Wijnrekken, fruitschalen en onderzetters zijn slecht het topje van de scherpgeprijsde ijsberg.

Gefu

Gebruiksvriendelijke, vaatwasmachinebestendige keukenhulpjes, wat wil je nog meer? Dit Duitse merk levert accessoires die je veel tijd besparen tijdens het bereiden van heerlijke maaltijden. Ze staan bekend om hun aantrekkelijke design, hoge kwaliteit en functionaliteit. Roestvrij stalen prijswinnaars voor een scherpe prijs vind je bij Gefu!

Lurch

Dit merk levert sinds 1995 een breed scala aan bakgerei, uitermate geschikt voor jou als bakkoning of koningin. Het doel is om jouw kookavonturen zo makkelijk mogelijk te laten verlopen. Opvallend is dat bij Lurch staat duurzaamheid hoog in het vaandel. De producten kun je dan ook gebruiken zonder elektriciteit.

OXO

Dit merk staat onder andere bekend om de dunschiller met een rubberen antislip handgreep die oprichter Sam Farber speciaal voor zijn vrouw heeft ontworpen. Door artritis had zij moeite om deze vast te houden. Ondertussen maakt OXO alweer dertig jaar allerlei keukentools die iedereen eenvoudig kan gebruiken. Van voorraadpotten tot snijders, alles voor een complete keuken!

Twee makkelijke gerechten waaraan je noten kunt toevoegen

door evoboekin Gerechten

Eén van de belangrijkste ingrediënten van een natuurlijk dieet zijn nootjes. Maar hoe voeg je het beste noten toe aan de gerechten die je klaarmaakt? In deze blog geef ik je 2 voorbeeldgerechten waarbij je ze makkelijk toe kan voegen voor een gezondere maaltijd.

Een vullend ontbijt

Als eerste bespreken we even het ontbijt. Noten worden niet zo vaak gegeten bij het ontbijt. Dat is enigszins verrassend omdat ze erg goed vullen. Zo kun je langer door zonder een andere maaltijd of snack nodig te hebben. Persoonlijk voeg ik altijd amandelen toe aan mijn havermout. Erg lekker met banaan, amandelmelk en een beetje kaneel. Dit ontbijt is makkelijk te maken en binnen 2 minuten klaar. 

Je kunt het zelfs een nacht van tevoren in de koelkast zetten zodat je s ‘ochtends wat langer kunt blijven liggen. Wat je doet is 40 gram havermout in een kom leggen, er vervolgens 250 ml (amandel)melk aan toevoegen. Roer het even goed door en zet het 2 minuten in de magnetron. Vervolgens voeg je een gesneden banaan, een handjevol amandelen en een klein beetje kaneel toe en voilà; je ontbijt is klaar!

Een exotische avondmaaltijd

Voor de lunch of het avondeten gooien we het op de Aziatische tour: kip met broccoli, cashewnoten en rijst met oestersaus. Snij eerst de kip in blokjes en doe alles in een hete wokpan. Voeg vervolgens wat gesneden plakjes knoflook en ui toe en wok het voor een aantal minuten op hoge temperatuur. Voeg vervolgens de broccoli toe en wok deze zo’n 3 minuten mee. Voeg tot slot een halve fles oestersaus toe en roer het goed door terwijl je in inhoud van je wok verder laat garen. De cashewnoten doe je er pas op het laatst bij. Zodra de cashewnoten goudbruin gekleurd zijn, is het gerecht klaar en kun je het opdienen met de rijst. Dan kan het genieten beginnen.

Natuurlijk zijn er ook nog andere lekkere noten. Inspiratie opdoen? Klik dan hier. 

Koop bewust

Tot slot heb ik nog een bonustip voor je. Als je het maximale uit je voeding wilt halen, kun je het beste kiezen voor zo vers mogelijke ingrediënten die op een natuurlijke wijze zijn geproduceerd. Vermijd dus het gebruik van waterige plofkip of bevroren broccoli. 

Ook de noten uit de supermarkten kun je beter mijden, vooral omdat ze niet vers zijn. Koop dus je nootjes bij een branderij zodat je gerecht niet alleen extra smaak en vitamines krijgt, maar je ook zelf kunt kiezen hoeveel gram aan nootjes je koopt. Ieder mens is immers anders. Veel kookplezier!